已知一副彩色图像，求出RGB三通道的灰度值，在对其做变换后，怎么将RGB三通道恢复为彩色图像

求大神帮忙，已知一副彩色图像，先求出RGB各灰度值，然后各灰度值各加一定的数值，怎么合成一副彩色图像。
如果有matlab其它方法可以实现将一副彩色图像的各灰度值加一定的数值，再合成一副图像也可以。

 clear;
clc;
f=imread('fruit.jpg');
[m,n,p]=size(f);   %对于二维数组来说，它的size是指它的行数和列数；三维数组是指它的各个维的维度，可以理解为m行，n列和p层，即一共有m*n*p个元素
a=zeros(1,256);  %a为一个1行，256列的全0矩阵
b=zeros(1,256);
c=zeros(1,256);

for i=1:m     %从行开始 
    for j=1:n  %每一行的列
        a(f(i,j,1)+1)=a(f(i,j,1)+1)+1;  %f(i,j,1)是红色通道的值，这个值有0-255的取值，a数组正好是容量256的数组，数组的下标范围是1开始的，所以要加1
    end
end
for i=1:m
    for j=1:n
        b(f(i,j,2)+1)=b(f(i,j,2)+1)+1;%G通道
    end
end

for i=1:m
    for j=1:n
        c(f(i,j,3)+1)=c(f(i,j,3)+1)+1;%B通道
    end
end
%各灰度分量加20；
for k=1:256
    a(k)=a(k)+20;
    b(k)=b(k)+20;
    c(k)=c(k)+20;
end

怎么合成？