代码运行时，输入的数字之间加了逗号，还是一直输出第一个数

你调用max方法前输出a,b,c的值就知道了。
你max方法逻辑不对。
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int max(int x,int y,int z){
    int e;
    if(y>x) e=y;
    else  e=x;    
    if(z>e) e=z;
    return e;
}

求三个数的最大值，可以使用嵌套函数，如下：

int max(int x,int y)
{
    if(x>y)
      return x;
    return y;
}

int main()
{
    int a,b,c,f;
    scanf("%d%d%d",&a,&b,&c);
    f = max(a,max(b,c));
    printf("max=%d\n",f);
    return 0;
}