matlab中用fread读取示波器中存储的bin文件，输出数据结果为什么不是0,1组成的数而是十进制？？

二进制文件是基于值编码的，不同的应用程序对二进制文件中的每个值会有不同的解读，
就像不同的编码(ASCII码，Unicode编码)对文本文件中的每一/多个字节有不同的解读。

*用记事本打开二进制文件出现乱码
由于二进制文件有其独立的编码解码规则，而这一规则通常是不同于文本文件的编码解码规则的，所以当我们用记事本打开二进制文件，也就是说，我们尝试用ASCII码的规则去解读二进制文件时，会出现乱码。因为：

同样的一串字符串 00000000 00000000 00000000 00000001 在二进制文件里可能想表达的是一个4字节的整数1，而误用ASCII码解码便会输出NUL NUL NUL SOH。
————————————————
版权声明：本文为CSDN博主「simmel_」的原创文章，遵循CC 4.0 BY-SA版权协议，转载请附上原文出处链接及本声明。
原文链接：

基础知识 | 什么是二进制文件？_Welcome to Simmel's Garden-CSDN博客_二进制文件 前言自从踉跄尝试开发，不停地被提醒自己基本功的薄弱——人家随随便便抛出一句“这本来就是二进制文件（无法解码很正常）”，我却纳闷了半天到底什么是二进制文件。没办法，基础差就要好好学习。来吧，今日关键词：二进制文件 vs. 文本文件数据在物理上的存储方式是二进制的，即由0/1字符串构成。而我们解读这些的方式有两种：基于字符编码，和基于值编码。基于字符编码基于字符编... https://blog.csdn.net/simmel_92/article/details/89064977