MySQL的类型转换解决思路

MySQL的类型转换
现在想把类型为 text和longtext的字段转成varchar类型，有什么方法可以做到的？
select caption，ID From Table
其中caption是Text类型的，查询出来的结果是 <MEMO> | 1，正常的话<MEMO>的值要显示出来的。

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探讨
引用:
SQL code
ALTER TABLE `Table` CHANGE `caption` `caption` VARCHAR(1024)

我也想改类型，可是这个字段已经在用了，我不确定改了类型后会不会影响到别人的使用。所以暂时不能变动类型。