MFC客户端接收服务器端发送的16进制数据并提取出来,该如何解决

MFC客户端接收服务器端发送的16进制数据并提取出来
RT,服务器端发送的数据是0xFE 0xEF 0x13 0xF0 0x01 0x00 0x0B 0x01 0x0A,
客户端我通过socket.Receive(buf,sizeof(buf)),其中buf定义:unsigned char[100],可是接收完成之后数组里面存储的是10进制数据,收到的254,224,19...,我想怎么样才能按照16进制还原成服务器端发送的数据格式即16进制并存储到BYTE数组中,这样我可以取出某一数据加以操作,直接输出那种就不用了,我是有界面的,就是按照16进制存储到BYTE数组中
------解决思路----------------------

void HexDump(char *buf,int len,int addr) {

    int i,j,k;

    char binstr[80];


    for (i=0;i<len;i++) {

        if (0==(i%16)) {

            sprintf(binstr,"%08x -",i+addr);

            sprintf(binstr,"%s %02x",binstr,(unsigned char)buf[i]);

        } else if (15==(i%16)) {

            sprintf(binstr,"%s %02x",binstr,(unsigned char)buf[i]);

            sprintf(binstr,"%s  ",binstr);

            for (j=i-15;j<=i;j++) {

                sprintf(binstr,"%s%c",binstr,('!'<buf[j]&&buf[j]<='~')?buf[j]:'.');

            }

            printf("%s\n",binstr);

        } else {

            sprintf(binstr,"%s %02x",binstr,(unsigned char)buf[i]);

        }

    }

    if (0!=(i%16)) {

        k=16-(i%16);

        for (j=0;j<k;j++) {

            sprintf(binstr,"%s   ",binstr);

        }

        sprintf(binstr,"%s  ",binstr);

        k=16-k;

        for (j=i-k;j<i;j++) {

            sprintf(binstr,"%s%c",binstr,('!'<buf[j]&&buf[j]<='~')?buf[j]:'.');

        }

        printf("%s\n",binstr);

    }

}