经过使用平台的默认字符集解码指定的 byte 数组，构造一个新的 String

通过使用平台的默认字符集解码指定的 byte 数组，构造一个新的 String
使用平台的默认字符集，这句话怎么理解？

Properties p = System.getProperties();
System.out.println(p.get("file.encoding"));//输出GBK

实际上构造字符串的时候又是根据ASCII码表，代码如下：：
byte[] arr = {65,66,67,68};
System.out.println(new String(arr));//输出ABCD


这个怎么回事呢？？谢谢赐教
------解决方案--------------------

String s = "中国人 text here";  

byte[] b = s.getBytes("UTF-8");  

            byte[] c = s.getBytes("GBK");  

------解决方案--------------------

        String str = "ABCD";

        byte[] arr2 = str.getBytes();

        for (byte byt : arr2) {

            System.out.print(byt+"  ");

        }

结果 65  66  67  68
猜测ASCII码范围内的字符，不受编码类型的影响。
------解决方案--------------------
我们常见的很多字符集中，在0~127这个范围也就是最早的ASCII范围内，是和ASCII完全或部分兼容的。
至少在常见的可见字符（也就是键盘上那些字母，数字，符号），是和ASCII完全兼容的。
也就是说，这些字符集中，如果遇到二进制的01000001（十进制65，十六进制0x41）这个字节，都代表字母A。

具体到GBK来说，它单字节部分，也就是高位（左边）第一个bit是0的，代表这个字符，只占用1个字节完全和ASCII兼容（UTF-8也是类似的方式）

引用

字符有一字节和双字节编码，00–7F范围内是一位，和ASCII保持一致，此范围内严格上说有96个文字和32个控制符号。

http://zh.wikipedia.org/wiki/GBK