哈哈哈，美食是生活的重要组成啊自己烹调鲍鱼

哈哈，美食是生活的重要组成啊，自己烹调鲍鱼
转载自http://www.tianya.cn/techforum/content/96/577654.shtml
准备婚了后，自己做好吃哒，嘎嘎嘎！



    那天在“鱼入为煮”吃了个鲍鱼焖鸡煲觉得很是不错，回来也想让家人也品尝一下，但是俺穷苦人家这样二百多大元一煲的可是吃不起啊，为有自己动手来做一煲来让家人品尝一下,于是乎去市场转了一下,买了只江西鸡40多元只用半只,鲍鱼档最细的鲍鱼要10元4只(俺们穷苦人家大的吃不起啊)于是乎买了10只25 元,回家自己配些姜、葱、蒜、冬菇、芹菜、香草的成本也就是60元不到。


做法也好简单，先把鸡斩块，用糖、盐、料酒、酱油、生粉等腌20分钟，鲍鱼去肠洗净。


用姜片和蒜头起油锅把腌好的鸡肉爆香一下。



再放冬菇和蠔油、盐、糖等调味，加少许水焖煮约20分钟。


再把鲍鱼放入焖5分钟，把炒好的芹菜放煲底起锅，再洒上些葱花和香草就可以上枱了.



吃起来鸡肉香浓.鲍鱼鲜甜.还有那香草的淡淡清香.爱太和囡囡都说这个菜不错,以后把这个菜作为家宴的保留菜式.