汉字与UTF-8编码之间的转换
有时候在网络接口存在UTF-8编码的汉字，为了知道其表示的意义，有必要将其转换成汉字
UTF-8编码转汉字
NSString *strB = @"%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E5%A5%BD";
NSString *str2 = [strB stringByReplacingPercentEscapesUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
NSLog(@"%@", str2); //输出汉字：大家好
汉字转UTF-8编码
NSString *strA = @"大家好";
NSString *str = [strA stringByAddingPercentEscapesUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
NSLog(@"%@", str); //输出：%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E5%A5%BD