怎么进入一个软件并修改或去除其中的数据

如何进入一个软件并修改或去除其中的数据
不是破解或黑客 也许我表达得不清楚 就举个例子吧 比如：VC++6.0与VC助手的关系 VC助手如何嵌入VC++6.0中的  
  一个软件如何读取Excel或word的数据 QQ保姆能嵌入控制QQ宠物之类的 一些游戏的辅助软件如何嵌入那个游戏

如果能说清楚就尽量说清楚 如果说不清 跟我说下使用什么技术 该怎么做才能理解也可以的 谢谢了！！

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需了解该软件的准确接口，如果没有正规渠道，那需要模拟、猜测、测试，最后可能需要COM、axtiveX，.net编程手段接入，根据软件的编程语言决定。