请问MSSQL高手,怎么批量替换字段中的内容

请教MSSQL高手,如何批量替换字段中的内容
例如批量替换user表中的sex字段

sex字段为新建的,里面是空白内容

如何把空白的内容替换成   我是男人这几个文字?
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update tb set sex='我是男人'

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update [user] set sex='我是男人'