刚学Android,问一个小白有关问题

刚学Android,问一个小白问题
在一个拨打电话的小程序里,主要代码如下:
public class MainActivity extends ActionBarActivity {

private EditText et_number;
    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);
        
        Button bt_dail=(Button) this.findViewById(R.id.bt_dail);
        
        et_number=(EditText) this.findViewById(R.id.et_number);
        
        bt_dail.setOnClickListener(new MyListener());
        
    }
    
    private class MyListener implements OnClickListener{
    
    
     public void onClick(View v){
    
    
     String number=et_number.getText().toString().trim();
    
     if(TextUtils.isEmpty(number))
     {
     Toast.makeText(MainActivity.this,"号码不能为空",0).show();
     return;
     }
    
     Intent intent=new Intent();
     intent.setAction(Intent.ACTION_CALL);
     intent.setData(Uri.parse("tel:"+number));
    
     startActivity(intent);
     }
    }
我的问题是:打开应用程序后,首先应该执行的是onCreate()这个方法,输入号码之前private变量et_number应该为空,然后当输入号码的时候,这个et_number是怎么触发的随着你的输入而改变的呢?难道说每次改变输入,这句et_number=(EditText) this.findViewById(R.id.et_number)会被反复执行吗?不知道各位看懂我意思没,求大牛从面向过程的角度解释下哈!
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et_number 是EditText的一个对象,在onCreate中通过et_number=(EditText) this.findViewById(R.id.et_number);赋值,因为onCreate执行一次,et_number也只被赋值一次。

输入号码时,et_number这个对象的属性mText会随着输入不断的改变(mText就是编辑框内输入的内容,类型为String)
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 String number=et_number.getText().toString().trim();
在你输入完之后,点击button按钮触发click事件,上面这句执行,得到你输入的号码。