定义字符串变量时什么时候用""或是/"来显示一个"解决思路

定义字符串变量时什么时候用""或是/"来显示一个"?
如题,不是很清楚

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比如原始字符串是这样的：

包括 "的字符串

在C#里这样来表示：
string str = "包括\ "的字符串 ";
string str1 = @ "包括的 " "字符串 ";