怎么将数据以UTF-8编码存储到TXT文档中

如何将数据以UTF-8编码存储到TXT文档中
如题！

------解决方案--------------------
AnsiString sAnsi = "123 "; 
UTF8String sUtf8; 

sUtf8 = AnsiToUtf8(sAnsi); 

------解决方案--------------------
需要先构造一个BOM文件头的，这个才是关键。也就是说，文件开头的前三个字符写成：EF BB BF