jquery解绑元素事件,该怎么处理

jquery解绑元素事件
想的想了，查的查了，是在不知道该怎么做了。
dom元素是动态生成的，生成之后给body绑定了keydown事件，当keydown触发后，判断dom存在执行dom的click事件。但现在可能产生多个dom，只希望当前dom触发keydown。

 $("body").keydown(this.symbol,function (event){ //响应Esc事件

                    var code = event.keyCode; 

                    // console.log(event.data);

                    // console.log(dialogs);

                    // console.log(event);

                    if (code == 27 && event.data == dialogs.length) { 

                        $("[ids=dialog-BtnStyle-n"+that.symbol+"]").each(function(){

                            if(this.cancel == true){

                                $(this).click();

                                return false;

                            }

                        });

                    } 

                });

如果说dom被移除后没有移除对应的keydown事件的话会出错。例如，dom1通过keydown事件生成dom2，dom2的keydown事件是移除dom2，dom2被移除一次后，dom1再无法通过keydown事件生成dom2了。原因应该是dom2的keydown事件没有在body移除。

现有两个问题：1.怎么移除当前的对象的keydown事件？
2.我的这种按键响应的设计是不是有很大的问题？该怎么改进？（其实我希望的是keydown能直接绑定在dom上而不是body上）

ps：非常感谢showbo之前的回答，但请原谅我虽然看懂您之前的那个demo，但还是不知道该怎么使用在我这种情况上。
------解决思路----------------------
dom1再无法通过keydown事件生成dom2，这个得看你的代码，你移除dom对象，如果没判断是否存在就引用当然会报错

如果添加键盘事件到dom对象上，那么dom必须要获取焦点才会相应事件，所以绑定到document或者document.body上是比较明智的，然后依据你的逻辑执行相关操作。
------解决思路----------------------
学习。。。。。。。