mysql 中文乱码有关问题

mysql 中文乱码问题
public static void dbConnect()
{
//Connection conn=null;
try 
{
conn=DriverManager.getConnection("jdbc:mysql://"+mysql_ip+"/"+mysql_db
+"?user="+mysql_user+"&password="+mysql_secret+");
//mylog.info("mysql connect success");
//return conn;
}
catch (SQLException e)
{
// TODO Auto-generated catch block
//mylog.error(e);
//return null;
}
}



private static PreparedStatement ps_syslog=null;
private static String sql_syslog="insert into rvis_syslog(datetime,info) values(now(),?)";
public static void syslog(String info)
{
/*
try {
info=new String(info.getBytes(), "utf-8");
} catch (UnsupportedEncodingException e2) {
// TODO Auto-generated catch block
e2.printStackTrace();
}
*/
try 
{
if(ps_syslog==null||ps_syslog.isClosed())
{
ps_syslog=conn.prepareStatement(sql_syslog);
}
}
catch (SQLException e) 
{
//mylog.warn(e);
dbConnect();
try 
{
ps_syslog=conn.prepareStatement(sql_syslog);
} 
catch (SQLException e1) 
{
//mylog.error(e1);
ps_syslog=null;
}

}
try
{
ps_syslog.setString(1, info);
ps_syslog.executeUpdate();
} 
catch (SQLException e) 
{
//mylog.warn(e);
ps_syslog=null;
dbConnect();
}
}

java的编码是utf-8

mysql:
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | latin1 | 
| character_set_connection | latin1 | 
| character_set_database | latin1 | 
| character_set_filesystem | binary | 
| character_set_results | latin1 | 
| character_set_server | latin1 | 
| character_set_system | utf8 | 
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ | 
+--------------------------+----------------------------+
8 rows in set (0.00 sec)

为什么播入中文时都是?号


连接改成:
conn=DriverManager.getConnection("jdbc:mysql://"+mysql_ip+"/"+mysql_db
+"?user="+mysql_user+"&password="+mysql_secret+"&characterEncoding=utf-8")
也不行,这是什么问题

------解决方案--------------------
安装mysql 的时候 在倒数第二步还是倒数第三部 有个选择格式的 选择utf-8
------解决方案--------------------
楼上正解，或者手动修改每个字符型字段的编码
------解决方案--------------------

探讨

安装mysql 的时候 在倒数第二步还是倒数第三部 有个选择格式的 选择utf-8

------解决方案--------------------
数据库的是啥编码，不会是默认的那个拉丁文吧